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Dia Nacional do Sorvete: conheça delícias geladas do Cerrado e saiba onde comemorar a data no DF

Publicada em 23/09/2022




Dia Nacional do Sorvete: conheça delícias geladas do Cerrado e saiba onde comemorar a data no DF
Dia Nacional do Sorvete: conheça delícias geladas do Cerrado e saiba onde comemorar a data no DF  (Foto: Reprodução)
Cagaita, cajuzinho do Cerrado, flor do Ipê Amarelo são alguns dos sabores produzidos pelas sorveterias artesanais de Brasília. Que tal deixar esta sexta (23) mais doce? Sorvete de Bolo de Cenoura e Brigadeiro

Sorvete ao Quadrado/Reprodução do Instagram

Sorvete, a sobremesa gelada feita à base de água ou leite com frutas ou outros ingredientes, é mais do que lembrada, principalmente quando faz calor. O Brasil, como um país tropical, tem até uma data própria para saudar o doce: é nesta sexta-feira (23).

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A data foi criada pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), ao levar em conta "o amor brasileiro pela sobremesa". De acordo com a ABIS, são mais de 10 mil empresas ligadas à produção e ao comércio da sobremesa em todo o país e mais de 100 mil empregos diretos gerados.

A região centro-oeste corresponde a 9% do consumo dos gelados em todo o país e, no Distrito Federal, as sorveterias artesanais investem nos sabores do Cerrado. Que tal experimentar um sorvete de cagaita, de cajuzinho do Cerrado, ou da flor do Ipê Amarelo?

Neste Dia Nacional do Sorvete, o g1 traz dicas de locais para celebrar a data, com um novo sabor, ou mesmo saboreando os mais tradicionais.

Sorvete de cagaita

Sorvete de Cagaita

Nata do Cerrado/Divulgação

O Nata do Cerrado é uma sorveteria familiar tocada por mulheres, desde a produção à comercialização, que valoriza a produção local. Raquel Nóbrega, uma das microempreendedoras do negócio, conta que os sorvetes são produzidos artesanalmente e que a matéria-prima é buscada na agricultura familiar.

"Especialmente aqueles que fornecem frutos do Cerrado", diz Raquel.

Além dos produtos locais, Raquel diz que "a produção está sempre disposta a testar novas receitas, com sugestões dos clientes, assim, o cardápio da casa é diário, até por conta de sua produção artesanal".

Comemorando o primeiro Dia do Sorvete como loja, nesta sexta, qualquer sabor tem 20% de desconto.

Nata do Cerrado

Endereço: SHIN Trecho 3 - Polo Verde - Lago Norte

Sorvete de flores do Ipê

Sorvete de Queijo com Goiabada da Sorbê

Sorbê/Reprodução do Instagram

Com 15 anos de existência, a Sorbê valoriza os frutos, as flores e as especiarias brasileiras, conta a chef da sorveteria, Anita de Medeiros. A produção também é artesanal e, a dica para homenagear o Cerrado e o Dia Nacional do Sorvete é experimentar o que é feito com as flores do Ipê.

"Por causa da delicadeza das pétalas, eles só são feitos no período em que a árvore floresce na capital", diz Anita.

Mas, a cada semana, novos sabores são criados. Entre os mais pedidos, morango e cumaru, flor de ipê amarelo com maracujá, cajá, castanha do Pará com geleia de cupuaçu e tapioca, entre outros.

Nesta sexta, sabores exclusivos inspirados na primavera estão no cardápio, além de 30% de desconto para quem comprar a bola simples.

Sorbê

Endereço: CLN 405, bloco B, Asa Norte

Combinações inusitadas

Opções de sabores do Sorvete ao Quadrado

Sorvete ao Quadrado/Reprodução do Instagram

O Sorvete ao Quadrado também tem produção artesanal e valoriza os materiais crus, assim como ingredientes puros. "Tudo é feito do zero", diz André Anjos, que conta que as "combinações inusitadas" são a marca da sorveteria.

"Lógico que não tem como fugir de um clássico ou outro, mas os principais sabores, que são a marca registrada do Sorvete ao Quadrado, são combinações inusitadas ou que não tinham sido pensadas na forma de sorvete, como é o caso da cocada de forno, torta de maçã verde, maracujá, coco e manjericão, cajuzinho do cerrado e laranja, limão siciliano, mirtilo e cream cheese, entre tantos outros."

Nesta sexta-feira, quem comprar um pote de sorvete, leva o segundo com 50% de desconto.

Sorvete ao Quadrado

Endereço: CLN 102, bloco D, lojas 64/74 - Superquadra Norte

Onde mais comemorar o Dia do Sorvete no Distrito Federal

Casa Graviola

Na compra de um prato principal, os clientes são presenteados com uma bola de sorvete, durante todo o horário de funcionamento das casas (Asa Sul e Terraço Shopping).

Horário: das 11h30 às 22h

Endereço 1: CLS 202, Bloco B, loja 34, Asa Sul

Endereço 2: Terraço Shopping

Fazenda Churrascada Brasília

Banana Split do Fazenda Churrascada

Fazenda Churrascada/Divulgação

O restaurante oferece diferentes sabores de sorvete premium artesanal, por R$ 16. Também há a opção da Banana Split da Fazenda, por R$ 27.

Horário: das 12h às 00h

Endereço: Setor de Clubes Sul, Tr. 2 (dentro do Clube de Golfe)

Piselli Brasília

A casa oferece o Meringa al frutti di bosco, por R$ 43. É um sorvete de panna cotta, adornado com suspiros e calda de frutas vermelhas. Ou o Gelati e Sorbetti, por R$ 29, que são duas bolas de sorvete - com as opções de chocolate callebaut, fiore di latte, caramelo com flor de sal, limão e frutas vermelhas, com a livre combinação entre sabores

Horário: das 12h à 0h

Endereço: Shopping Iguatemi, Loja 22, térreo - Lago Norte

Bla?s Cozinha de Culturas

Com criações autorais, o Dia do Sorvete é celebrado com:

Frutal (R$ 28,90): sorbet de manga e wasabi com frutas vermelhas, suspiro, calda de pimenta rosa e sunomono com gergelim

Crepe recheado com doce de leite, depois maçaricado e sorvete de canela (R$ 34,90)

Apfelstrudel (R$ 29,90): massa recheada de maçã, crumble claro e sorvete de canela.

Caribeño (R$ 25,90): banana flambada ao rum servida com sorvete de baunilha e formiga baniwa

Sorvetes artesanais (R$ 15,90): sorvete com canela, mousse da vovó (chocolate), manga com wasabi e sorvete de creme

Horário: das 12h às 16h e das 19h às 23h

Local: CLN 406 Bloco D Loja 38

Churrascaria Buffalo Bio

Taça Avalanche do Buffalo Bio

Buffalo Bio/Divulgação

Para celebrar a data, o restaurante oferece:

Taça de sorvete (R$ 16,90)

Taça avalanche: taça com sorvete, copo revestido com castanhas moídas e chantilly (R$ 29,90)

Banana assada na parrilla com sorvete (R$ 24,90)

Banana flambada com sorvete (R$ 24,90)

Sundae (a partir de R$ 21,90), nos sabores Sonho de Valsa e morango com chantilly

Horário: 11h30 às 15h30; e 18h30 às 23h

Endereço: Colônia Agrícola Samambaia Chácara 35 ? Marginal da EPTG sentido Taguatinga

Blend Boucherie

O restaurante oferece um souflê gâteau (R$ 28,90) com sorvete de leite e praliné de castanhas, além de milk-shakes em dois sabores: Nutella com calda de frutas vermelhas e raspas de chocolate meio amargo (R$ 25); e doce de leite com paçoca e praliné de castanhas (R$ 25).

Horário: 12h às 16h e das 18h30 à 0h

Endereço: CLN 412 Norte, bloco B

O Concorrente

A hamburgueria aposta nos milkshakes: o Três Leites (R$ 20), tem três leites batido scom calda de amarena; e de Paçoca com Caramelo (R$ 20), feito com baunilha, paçoca e caramelo.

Horário: das 11h45 à 1h30

Endereço: CLN 409, bloco B, loja 1 - Asa Norte

American Cookies

A rede promove o Festival Ice Cream Day. Entre os destaques, estão:

Cookie Sandwich (a partir de R$ 28,90): dois sabores de cookies - chocolate ao leite ou clássico brownie -, com sorvete de creme no meio e recheio da escolha do cliente (creme de avelã e creme de Ovomaltine)

Frappé de Chocolate (R$ 26,90): combinação com café, sorvete e calda de chocolate, finalizado com chantilly e cacau em pó

Frappé de Caramelo (R$ 26,90): combinação com café, sorvete e calda de caramelo, finalizado com chantilly e cacau em pó

O pedido pode ser feito nas 15 lojas de Brasília ou por aplicativo de delivery

Leia mais notícias sobre a região no g1 DF.


Fonte da notícia:
https://g1.globo.com/df/distrito-federal/noticia/2022/09/23/dia-nacional-do-sorvete-conheca-delicias-geladas-do-cerrado-e-saiba-onde-comemorar-a-data-no-df.ghtml